ข้อคํานึงก่อนการใช้วิตามินบี 12 เสริม

ข้อคํานึงก่อนการใช้วิตามินบี 12 เสริม

วิตามินบี12 หรือโคบาลามิน (Cabalamin) ประกอบ แร่โคบอลต์ ฟอสฟอรัส และไนโตรเจน ถือเป็นวิตามินชนิดเดียวที่มีองค์ประกอบเป็นแร่ธาตุซึ่งจําเป็นต่อร่างกาย โดยร่างกายต้องการวิตามินบี12สำหรับการเผาผลาญสารอาหารและการเจริญเติบโตของเม็ดเลือดแดง นอกจากนั้นยังมีความสําคัญอย่างยิ่งในกระบวนการนําเอนไซม์กลับมาใหม่ ซึ่งเป็นการบำรุงสุขภาพเส้นประสาท และเซลล์อื่นๆของร่างกายวิตามินบี 12 จะเข้าสู่ร่างกายได้ดีเมื่อรวมตัวกับแคลเซียมในระหว่างการดูดซึมซึ่งจะเกิดขึ้นบริเวณลําไส้เล็ก หลังจากนั้นจะสําเลียงเข้าสู่กระแสเลือดเพื่อส่งไปยังเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ

วิตามินกับมนุษย์

วิตามินเป็นสารอาหารที่มีความสําคัญยิ่งกับร่างกายมนุษย์ เพราะจําเป็นต่อการเจริญเติบโตอย่างสมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจ วิตามินบางตัวร่างกายสามารถสังเคราะห์ขึ้นมาเองได้ แต่วิตามินบางตัวจําเป็นต้องได้รับจากอาหาร หรืออาหารเสริม วิตามินที่ได้จากธรรมชาติเป็นโมเลกุลสารอินทรีย์ จะมีแหล่ง ที่พบคือ พืช และสัตว์ ดังนั้นวิตามินที่ร่างกายมนุษย์ได้รับส่วนใหญ่จึงมาจากอาหารที่เรารับประทานเข้าไปนั่นเอง

วิตามินบี 12 จากแหล่งอาหาร จุลินทรีย์ที่ทําการสังเคราะห์สร้างวิตามินบี 12 นั้นมีอยู่มากมายในน้ำและดิน เมื่อสัตว์กินดินหรือน้ำที่มีจุลินทรีย์เหล่านั้นปะปนอยู่ มันจะเข้าสู่ตัวสัตว์โดยจุลินทรีย์บางส่วนจะเข้าไปอาศัยอยู่ในระบบทางเดินอาหารของสัตว์ และส่วนใหญ่เราจะไม่พบวิตามินบี 12 ในพืช เนื่องจากพืชไม่ต้องการวิตามินบี 12 สําหรับกระบวนการใดๆ ด้วยเหตุนี้เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เครื่องในสัตว์ ไข่ นมสด จึงเป็นแหล่งวิตามินบี 12 ที่สําคัญสําหรับมนุษย์

คุณประโยชน์ของวิตามินบี 12

  • มีส่วนช่วยในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน
  • ช่วยในการสร้างเซลล์ และทําให้เซลล์มีอายุยืน
  • เป็นตัวช่วยกรดโฟลิกในการสร้างเม็ดเลือดแดง และช่วยในการใช้ธาตุเหล็ก ป้องกันการเกิดภาวะโลหิตจาง
  • ช่วยให้ระบบย่อยอาหารและการดูดซึมอาหารเป็นปกติ
  • ช่วยรักษาระบบประสาทให้มีประสิทธิภาพดี
  • ช่วยให้สมองปลอดโปร่ง ไม่ฟุ้งซ่าน ความจําดี และมีสมาธิ
  • ช่วยในการเจริญเติบโต เสริมภูมิต้านทานโรค และกระตุ้นพัฒนาการของเด็กๆ
  • ช่วยให้กระดูกสันหลังอยู่ในสภาพปกติ

ผลจากการขาดวิตามินบี 12

  • ระบบประสาทเกิดความผิดปกติ เช่น ประสาทสันหลังเสื่อมสภาพ กล้ามเนื้ออ่อนแรง อัมพาต วิกลจริต เป็นต้น
  • เกิดภาวะของโรคโลหิตจาง
  • ระบบการดูดซึมอาหารทํางานได้ไม่มีประสิทธิภาพ
  • ตับโต
  • ลิ้นอักเสบ
  • อ่อนเพลีย
  • ท้องผูก
  • ซึมเศร้า มึนงง

เกี่ยวกับการเสริมวิตามินบี 12 วิตามินบี 12 กับการบําบัดรักษา มีคํากล่าวอ้างว่าวิตามินบี 12 มีส่วนช่วยให้การบําบัด รักษาอาการของโรคดังต่อไปนี้ทุเลาลงได้

  • โรคที่เกี่ยวกับจิตใจ (ความแปรปรวนทางอารมณ์ ความตึงเครียด นอนไม่หลับ)
  • โรคเบาหวาน
  • สายตาฝ้าฟาง มองเห็นไม่ชัดเจน
  • โลหิตจาง

เสริมวิตามินบี 12 ทางเลือกที่เหมาะสําหรับใคร นอกเหนือจากที่คุณอาจมีปัญหาของโรคต่างๆ คุณอาจจําเป็นต้องพิจารณาวิตามินบี 12 เป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพหากอยู่ในข่ายดังต่อไปนี้

  • มีอาการขาดวิตามินบี 12
  • ผู้ที่มีความแปรปรวนทางจิตใจ อารมณ์ร้อน ขี้หงุดหงิด สมาธิสั้น ตึงเครียด
  • มีอาการอ่อนเพลียเรื้อรัง
  • เส้นผมเสียสุขภาพ
  • ผิวหนังอักเสบ หรืออักเสบเป็นผื่น
  • ลิ้นเป็นแผล
  • กล้ามเนื้อเจ็บตึง
  • สูญเสียความทรงจํา
  • เป็นโรคลําไส้
  • เป็นโรคกระเพาะอาหาร
  • เป็นโรคไต
  • เป็นผู้รับประทานมังสวิรัติ
  • เป็นผู้ที่ควบคุมน้ำหนักอย่างเคร่งครัด
  • ผู้ที่มีอายุ 55 ปีขึ้นไป (ระบบดูดซึมอาหารของคนวัยนี้จะด้อยประสิทธิภาพลง)

ปริมาณที่แนะนํา 5-10 ไมโครกรัม : วัน เพื่อการดูแลสุขภาพ

ข้อพึงคํานึงก่อนการใช้วิตามินบี 12 เสริม

  • ยังไม่มีรายงานถึงผลข้างเคียงที่จะเกิดกับร่างกายเมื่อรับประทานวิตามินบี 12 ในปริมาณมาก ทั้งในระยะสั้นและระยะยาว โดยปริมาณปลอดภัยสูงสุดที่เคยถูกบันทึกไว้คือ 3,000 ไมโครกรัมต่อวัน
  • ร่างกายสามารถดูดซึมวิตามินบี 12 ในรูปของวิตามินเสริมได้ประมาณร้อยละ 1-3 เท่านั้น เมื่อเทียบกับวิตามินบี 12 ที่ได้จากอาหารปกติ